【摘 要】
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针对3种不同浓度的淀粉中金黄色葡萄球菌标准物质,组织了8家实验室对其量值采用平板计数方法进行协同验证实验研究,并对平板计数法所得的量值进行不确定度分析.经统计学分析,计算各实验室数据总平均值作为标准物质的标准值.淀粉中金黄色葡萄球菌A、B、C,3个浓度水平的标准物质的标准值分别为8.6×102CFU/g、8.8×103CFU/g、4.9×104CFU/g,定值不确定度分别为0.7×102CFU/g
【机 构】
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山西农业大学食品科学与工程学院,山西太谷030800;中国计量科学研究院,北京100029 中国计
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针对3种不同浓度的淀粉中金黄色葡萄球菌标准物质,组织了8家实验室对其量值采用平板计数方法进行协同验证实验研究,并对平板计数法所得的量值进行不确定度分析.经统计学分析,计算各实验室数据总平均值作为标准物质的标准值.淀粉中金黄色葡萄球菌A、B、C,3个浓度水平的标准物质的标准值分别为8.6×102CFU/g、8.8×103CFU/g、4.9×104CFU/g,定值不确定度分别为0.7×102CFU/g、0.6×103CFU/g、0.5×104CFU/g.
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