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本文介绍了杀灭新鲜绿叶蔬菜的致病菌有效的方法——电离辐照剂量研究，综述了美国、日本、韩国、欧盟等对辐照技术在食品安全领域的应用，例如辐照在植物检疫上的应用。介绍了国际上众多提供电离灭菌技术的供应商，对辐照技术的未来应用进行了展望。
2011年食品辐照国际动态
【摘 要】
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本文介绍了杀灭新鲜绿叶蔬菜的致病菌有效的方法——电离辐照剂量研究，综述了美国、日本、韩国、欧盟等对辐照技术在食品安全领域的应用，例如辐照在植物检疫上的应用。介绍
【机 构】
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北京市射线应用中心
【出 处】
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2012第五届中国北京国际食品安全高峰论坛
【发表日期】
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2012年期
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