【摘 要】
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本文主要对壳聚糖在远红外条件下的干燥特性进行了研究,初步探讨了温度及粒度对壳聚糖含水量的影响规律,并对其脱乙酰度、分子量及红外光谱进行了测定.结果表明,温度对壳聚糖
【出 处】
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中国化工学会2006年年会暨全国第二届化工新材料学术技术报告会
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本文主要对壳聚糖在远红外条件下的干燥特性进行了研究,初步探讨了温度及粒度对壳聚糖含水量的影响规律,并对其脱乙酰度、分子量及红外光谱进行了测定.结果表明,温度对壳聚糖含水量的下降速率影响较大,粒度影响较小,而其脱乙酰度、分子量及红外光谱在干燥前后变化很小.建立了薄层干燥模型,对实验数据进行了拟合,结果显示其吻合性较好.
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