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桑科植物起源于中白垩纪,在第三纪沿着多条路径向世界扩散,分布在世界各地.桑是一种可在世界各地利用的特殊饲料。可消化的营养成分比大多数传统饲料多，可用做补充剂代替奶牛的浓缩物，可作为山羊、绵羊和兔子的主要饲料，可作为单胃动物饲料的原料。桑生态适应性强，发展空间大，作为植物蛋白源有广泛的市场需求，还可以增进广泛的国际认同，并且桑有雄厚的资源优势和科技优势。