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电渗析(ED)是通过膜(以电为驱动)将离子和非离子物质进行选择性分离的技术。电渗析技术被广泛的用于乳清及其他牛奶派生溶液的脱盐(矿物质)。本文介绍了电渗析的原理，浅谈了电渗析在乳品工业的历史，指出ED技术生产的脱盐乳清是现代婴儿配方乳品的完美成分，阐述了ED相比其他竞争方法的优势。
电渗析技术在乳清处理工艺上的应用
【摘 要】
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电渗析(ED)是通过膜(以电为驱动)将离子和非离子物质进行选择性分离的技术。电渗析技术被广泛的用于乳清及其他牛奶派生溶液的脱盐(矿物质)。本文介绍了电渗析的原理，浅谈了电
【出 处】
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2009中国乳制品工业协会第十五次年会
【发表日期】
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2009年期
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