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菊苣主要含挥发性成分、甾类、萜类、苯丙素、糖类、细胞分裂素等多种化学成分,能抗肝毒、抗炎,并具有调解糖类和脂质代谢、调解肠道功能和抗氧化作用等多种药理学活性,研究开发前景广阔。
菊苣(Cichorum intybus L.)化学成分与生理活性的研究进展
【摘 要】
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菊苣主要含挥发性成分、甾类、萜类、苯丙素、糖类、细胞分裂素等多种化学成分,能抗肝毒、抗炎,并具有调解糖类和脂质代谢、调解肠道功能和抗氧化作用等多种药理学活性,研究
【机 构】
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香港大学动物学系,中国香港
【出 处】
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营养强化剂和功能性食品配料国际研讨会暨中国食品添加剂生产应用工业协会营养强化剂及特种营养食品专业委员会2006年年会
【发表日期】
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2006年4期
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