通过核磁共振氢谱和多元变量分析中国大枣和澳大利亚大枣的代谢差异

来源 :2016首届中国中药资源大会暨CSNR中药及天然药物资源研究专业委员会第十二届学术年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:george_ding
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  大枣为鼠李科植物枣(Ziziphus jujuba Mill.)的干燥成熟果实.属药食同源,收载于2015年版《中国药典》,其味甘、性温,具有补中益气,养血安神的功效.全世界有超过1000种的大枣栽培品种.借助一维核磁共振氢谱和多元变量分析,我们通过对蔗糖,α及β葡萄糖,果糖,丙氨酸,苏氨酸,缬氨酸,甲酸,富马酸,乙酸,胆碱的含量进行主成分分析,发现14份大枣样品可以分成两组,与大枣的采集来源一致.来源于中国的大枣相比澳大利亚的含有更高的蔗糖,丙氨酸,和缬氨酸,而来源于澳大利亚的大枣相比中国的含有更高的α及β葡萄糖,和果糖.
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