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恩施州以山区为主,植被丰富,耕地土壤条件好,环境优良,极适合马铃薯生长,适宜发展马铃薯鲜薯生产.近年来随着生活水平的提高,城镇居民对鲜食马铃薯的要求越来越高、需求越来越大.这就要求马铃薯鲜薯生产需要适应市场的需要发展特色鲜薯.而恩施州的自然地理条件适合马铃薯特色鲜薯的生产.
本文从以下方面阐述：1.恩施州马铃薯生产现状。2.恩施州发展马铃薯特色鲜薯的必要性。3.恩施州发展马铃薯特色鲜薯的有利条件。4.恩施州马铃薯特色鲜薯产业的发展前景。5.发展对策。