目的：研究壳寡糖及其铬、钒、硒配合物对胰岛β细胞系NIT-1的促增殖及胰岛素分泌作用，并进一步探讨在体内壳寡糖及其配合物降低链脲佐菌素诱导的糖尿病大鼠的餐后2h血糖的作用。 方法：通过配位反应制备得到水溶性壳寡糖及其配合物，在细胞水平上，通过形态学观察、MTT比色法、放射免疫等方法研究壳寡糖及其配合物对于胰岛β细胞系NIT-1细胞的增殖及促胰岛素分泌作用：体内实验，通过一般状态观察、餐后2h血糖、尿糖、糖耐量测定研究了壳寡糖及其配合物对链脲佐菌素诱导的糖尿病大鼠降低餐后2h血糖和改善葡萄糖耐量的作用。 结果：壳寡糖及其配合物对于胰岛β细胞体外增殖具有明显的促进作用并可以显著促进胰岛β细胞的胰岛素分泌。壳寡糖在体内能有效改善糖尿病大鼠的体重减轻、多饮、多食等症状，降低餐后2h血糖值和尿糖，改善葡萄糖耐量。