【摘 要】
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香蕉是全世界重要的生产及消费水果种类之一，而家庭或工业利用后的大量香蕉皮废弃物突显了其再利用的重要性。香蕉皮富含膳食纤维、蛋白质、必需胺基酸、多元不饱和脂肪酸及钾，并含有抗氧化物质，包括多酚类、儿茶酚胺和胡萝卜素等。香蕉皮可为自然的抗氧物来源，添加在食物或饲料中，也可为植物性药物。此一特性在水产养殖之利用至关重要。因此，本研究以香蕉皮热水萃取物经由体外培养及饲料添加等方式，探讨其抗菌能力及对淡水长
【机 构】
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国立屏东科技大学水产养殖系 Department of Fishery Technology,Fa
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香蕉是全世界重要的生产及消费水果种类之一，而家庭或工业利用后的大量香蕉皮废弃物突显了其再利用的重要性。香蕉皮富含膳食纤维、蛋白质、必需胺基酸、多元不饱和脂肪酸及钾，并含有抗氧化物质，包括多酚类、儿茶酚胺和胡萝卜素等。香蕉皮可为自然的抗氧物来源，添加在食物或饲料中，也可为植物性药物。此一特性在水产养殖之利用至关重要。因此，本研究以香蕉皮热水萃取物经由体外培养及饲料添加等方式，探讨其抗菌能力及对淡水长臂大虾吞噬作用、抗病能力与成长之影响。
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为探讨黑水虻幼虫抗菌肽(HiAmps)的抗菌活性及稳定性，本研究选取9种水产养殖病原菌及益生菌进行抑菌试验，并从pH耐受性、热稳定性、反复冻融稳定性等方面研究其稳定性.实验用HiAmps经大肠杆菌菌液针刺诱导从黑水虻幼虫血淋巴中分离获得.HiAmps抗菌活性及其稳定性以琼脂扩散法抑菌试验来评价，其中HiAmps稳定性评价以大肠杆菌为受试菌.
豆粕是替代水产饲料中鱼粉的首选物,但过高的豆粕替代会影响鱼类肠道健康,甚至会引起"豆粕诱导的肠炎"(soybean meal-induced enteritis,SBMIE)。对鱼类SBMIE机制缺乏理解,严重影响了豆粕利用。虽然,草食性鱼类对植物源蛋白的耐受和利用更高,但豆粕是否也引起草食性鱼类肠炎还不清楚。草鱼为中国水产养殖量和世界水产养殖量分别做出了第一和第三的贡献。因此,研究草鱼肠道对SB
转化生长因子β(Transforming growth factor β,TGF-β)是一族具有多种功能的蛋白超家族,在细胞免疫、细胞增殖分化、组织损伤修复中起着关键性作用.本研究中,通过RT-PCR法从半滑舌鳎(Cynoglossus semilaevis)肝脏中克隆获得TGF-β3基因的ORF区.实时荧光定量PCR分析表明,半滑舌鳎TGF-β3基因在心、肾、肠、肌肉、皮肤、脑、鳃、肝脏、脾脏组
为了建立草鱼血浆和肌肉中硫酸安普霉素含量的测定方法,本实验以草鱼血浆及肌肉匀浆液用磷酸盐缓冲液提取,采用2,4-二硝基氟苯(DNFB)为衍生化试剂,以Thermo C18(150 mm×4.6 mm,5 μm)色谱柱为分析柱,乙腈-水(含0.5％乙酸)为流动相,梯度洗脱,流速1.0mL/min,检测波长350 nm,柱温40℃.结果显示：血浆和肌肉中的硫酸安普霉素浓度在0-50 μg/m L范围内
本研究旨在探讨硫酸安普霉素在草鱼体内的药代动力学特点及其在组织中的残留变化.试验选取体重为(210.43±6.06)g的健康草鱼，以50 mg/kg的单剂量、采用水剂口灌的给药方式.分别于给药后不同时间点(0.25 h、0.5 h、0.75 h、1h、1.5 h、2h、4h、8h、12 h、18 h、24 h、48 h、72 h、120 h、240h和360 h)采集血浆和右侧背部肌肉样品，用柱前
为比较不同顺反式比例和不同包被材料的虾青素对虹鳟着色和抗氧化能力的影响,本实验在基础饲料(对照组)中分别添加4种虾青素100 mg/kg：加丽素粉红(BASF,79％反式比例(E),明胶包膜,冷水不溶)、智特粉红B(85％E,明胶包膜,冷水不溶)、智特粉红C(94％E,卡拉胶包膜,冷水可溶)、智特粉红D(94％E,明胶包膜,冷水可溶),制得5种饲料,饲喂初始平均体重为(18.1± 0.2)g的虹鳟
本实验中,使用含有两种不同镉源的饲料来投喂军曹鱼幼鱼(Rachycentron canadum L.),两种镉源分别来自乌贼内脏膏中的镉(SVM-Cd,有机镉)和氯化镉中的镉(CdCl2-Cd,无机镉).两种镉源分别添加到饲料中,制作成镉含量分别大约为3.0,5.0和10.0 mg kg-1的饲料.对照组饲料无外来镉源添加,其镉含量为0.312 mg kg-1饲料,镉元素主要来自饲料原料中的鱼粉.
三疣梭子蟹雌体育肥是提高其营养品质和经济效益的重要途径，采用配合饲料替代冰鲜杂鱼进行强化育肥是重要发展趋势。本研究通过单体框育肥养殖，比较了冰鲜杂鱼、配合饲料和混合投喂对三疣梭子蟹雌体卵巢发育和营养品质的影响，以池塘养殖梭子蟹雌体为对照组。
为获知亚硝酸盐对团头鲂肝脏抗氧化系统胁迫机制,本实验采用同源克隆和荧光定量PCR的技术,结合氧化应激指标测定和组织学分析,系统的探讨亚硝酸盐胁迫下活性氧自由基调控团头鲂抗氧化酶的作用机制。结果显示,超氧化物歧化酶(Cu/Zn SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GPx1)基因cDNA全长分别为1575,570和573bp,分别编码525,190和191氨基酸。与其它物种抗氧化基因氨
为探讨脂肪和蛋白质水平对工业化养殖大西洋鲑相关消化酶活力、免疫及对水质指标的影响，采用3×2双因素试验设计(3脂肪水平：18％、21％、24％，即F18、F21、F24；2蛋白质水平：38％、48％，即P38、P48)，形成6种实验处理的膨化配合颗粒料，每处理3重复，在工业化封闭循环海水养殖(RAS)条件下，选用初重(650.0±45.50)g大西洋鲑720尾进行56 d的养殖实验.