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文章介绍了中西方饮食的特点以及国内外主食工程建设现状,说明现阶段主食概念更新应遵循科学膳食的原则;提出中国主食工业化推进过程需解决重视程度不够、投入不足、部门间欠协调及关键科学攻关问题;面向市场需求及生命健康的要求,提出在余姚实施主食工程的必要性和可行性.
大力发展余姚主食工程,致力于人类健康食品
【摘 要】
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文章介绍了中西方饮食的特点以及国内外主食工程建设现状,说明现阶段主食概念更新应遵循科学膳食的原则;提出中国主食工业化推进过程需解决重视程度不够、投入不足、部门间欠协调及关键科学攻关问题;面向市场需求及生命健康的要求,提出在余姚实施主食工程的必要性和可行性.
【机 构】
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海通食品集团余姚有限公司
【出 处】
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宁波市第八届学术大会
【发表日期】
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2014年7期
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