【摘 要】
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为研究合浦鹅肌肉和部分器官生长发育规律及其产肉性能相关关系,用配合饲料饲喂仔鹅,从1日龄到70日龄,分别于4、6、8、9、10周龄屠宰测定。结果表明,各部分器官生长发育规律从快到慢顺序是肝>肠>腿肌>皮脂>脚>腹脂>肌胃>翅膀>胸肌。10周龄鹅体重与胸肌重、翅膀重、脚重呈强正相关(r=0.863,0.830,0.879),与腿肌重、皮脂重、腹脂重、肝重、肌胃重和肠长度的相关性较弱。脚重与胸肌重、翅
【机 构】
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广西大学动物科学技术学院,广西南宁 530005 广西南宁市青秀区科技局,广西南宁,530005
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为研究合浦鹅肌肉和部分器官生长发育规律及其产肉性能相关关系,用配合饲料饲喂仔鹅,从1日龄到70日龄,分别于4、6、8、9、10周龄屠宰测定。结果表明,各部分器官生长发育规律从快到慢顺序是肝>肠>腿肌>皮脂>脚>腹脂>肌胃>翅膀>胸肌。10周龄鹅体重与胸肌重、翅膀重、脚重呈强正相关(r=0.863,0.830,0.879),与腿肌重、皮脂重、腹脂重、肝重、肌胃重和肠长度的相关性较弱。
脚重与胸肌重、翅膀重呈强正相关(r=0.788,0.770),而与腿肌重、皮脂重、腹脂重、肝重、肌胃重和肠长度的相关性较弱。合浦鹅的肝、肠的生长发育较快,翅膀、胸部肌肉生长发育较慢；根据胸部肌肉和翅膀的绝对重量与体重和脚的粗大长的高度正相关关系,体重和脚粗大长可作为选择与调控肉鹅胸部肌肉和翅膀产量的依据。
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