【摘 要】
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采用酯化的方法对热塑性淀粉膜进行表面改性，通过正交试验研究了酯化改性工艺参数对淀粉膜表面疏水性的影响。结果表明，单独用十二烯基琥珀酸酐或辛烯基琥珀酸酐对淀粉膜表面改性时，影响淀粉膜95％相对湿度平衡湿含量和表面水接触角的最重要因素分别是碱溶液处理时间和平衡水分的环境湿度：将两种酸酐按不同比例混合起来对淀粉膜表面改性时，影响95％相对湿度平衡湿含量和表面水接触角的最主要因素分别是酸酐的稀释倍数和碱溶
【机 构】
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吉林大学生物与农业工程学院,工程仿生教育部重点实验室,长春 130022 农业部规划设计研究院,北
【出 处】
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第一届全国农产品产地初加工学术研讨会
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采用酯化的方法对热塑性淀粉膜进行表面改性，通过正交试验研究了酯化改性工艺参数对淀粉膜表面疏水性的影响。结果表明，单独用十二烯基琥珀酸酐或辛烯基琥珀酸酐对淀粉膜表面改性时，影响淀粉膜95％相对湿度平衡湿含量和表面水接触角的最重要因素分别是碱溶液处理时间和平衡水分的环境湿度：将两种酸酐按不同比例混合起来对淀粉膜表面改性时，影响95％相对湿度平衡湿含量和表面水接触角的最主要因素分别是酸酐的稀释倍数和碱溶液浓度。
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