食品中小分子有害物多组分免疫检测研究进展

来源 :2016第五届中国食品安全高峰论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sanshao
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免疫检测以其快速灵敏的特点给小分子物质的检测带来福音.目前实现多组分免疫检测主要从抗体和检测形式两方面考虑.本文从半抗原设计、人工抗原合成及抗体制备技术等角度阐述了广谱特异性抗体的获得,并总结了基于一种或多种抗体的检测形式在多组分免疫检测中的应用.
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