【摘 要】
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为确保进口葡萄酒的质量安全，维护正常的市场秩序，进一步规范葡萄酒市场进秩序，维护国内消费者的利益，建立进口葡萄酒产品信息数据库技术平台，并基于二维码及RFID技术的追溯系统。本研究在实验室分析测定的基础上，通过配套建立的原瓶进口葡萄酒信息库平台，逐步建立和加强宁波官方实验室对葡萄酒的感官检验依据，使之达到能通过摄像头扫描酒标、二维码等来识别一瓶进口葡萄酒信息的真实性和符合性。
【机 构】
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宁波出入境检验检疫局技术中心酒类检测实验室
【出 处】
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第二届食品安全与产品真实性国际论坛
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为确保进口葡萄酒的质量安全，维护正常的市场秩序，进一步规范葡萄酒市场进秩序，维护国内消费者的利益，建立进口葡萄酒产品信息数据库技术平台，并基于二维码及RFID技术的追溯系统。本研究在实验室分析测定的基础上，通过配套建立的原瓶进口葡萄酒信息库平台，逐步建立和加强宁波官方实验室对葡萄酒的感官检验依据，使之达到能通过摄像头扫描酒标、二维码等来识别一瓶进口葡萄酒信息的真实性和符合性。
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