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本文综述了茶黄素提纯方法的研究进展和基本流程，如Collier法、Ullah法、柱层析法、高速逆流色谱法等，简述了茶黄素的抗氧化、抗癌、抗炎、抗心血管疾病等药理作用，并展望了茶黄素将来进一步研究的方向和发展前景。
茶黄素提纯技术及其药理作用研究进展
【摘 要】
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本文综述了茶黄素提纯方法的研究进展和基本流程，如Collier法、Ullah法、柱层析法、高速逆流色谱法等，简述了茶黄素的抗氧化、抗癌、抗炎、抗心血管疾病等药理作用，并展望了
【机 构】
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福建农林大学园艺学院茶学系,福建福州350002
【出 处】
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第二届海峡两岸茶业博览会暨国际茶业高峰论坛
【发表日期】
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2008年11期
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