【摘 要】
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幽门螺旋杆菌(Helicobacter pylori,以下简称Hp)是造成胃部疾病如胃溃疡、十二指肠溃疡、胃腺癌等的主要原因。遭受Hp感染的人口遍及全球,有超过50%的人口感染到Hp,在开发中
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幽门螺旋杆菌(Helicobacter pylori,以下简称Hp)是造成胃部疾病如胃溃疡、十二指肠溃疡、胃腺癌等的主要原因。遭受Hp感染的人口遍及全球,有超过50%的人口感染到Hp,在开发中的国家感染率高达80%,而在大陆感染率就有59%,目前治疗Hp患者仍以抗生素为主,但副作用会造成胃部不适等状况。本研究以细胞实验评估,乳酸菌菌粉产品(Lactobacillus acidophilus LT-LbA040123、L. rhamnosusLT-LbR940601、Lactococcus lactisLT-LcL940601、Bifidobacterium bifidumLT-BiB021225,以下简称LbA、LbR、LcL、BiB)单株或组合菌株抑制胃内幽门螺旋杆菌之效果。结果显示乳酸菌与Hp在胃正常上皮细胞与胃癌上皮细胞(GES-1 cell与AGS cell)吸附竞争试验,皆以LbA组及组合四菌株组对Hp有最佳抑制效果;另以感染Hp前及后之GES-1cell与AGS cell加入乳酸菌,检测发炎反应产生之细胞激素(IL-6与IL-8)含量,在乳酸菌各单株菌组及组合四菌株组,皆能有效地降低IL-6及IL-8分泌量。综合以上结果,乳酸菌菌粉产品能有效抑制Hp及其引发的发炎反应,未来应可辅助或代替抗生素应用于临床的治疗。
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