“民以食为天”，食品是人类赖以生存的基本条件。老百姓能否吃饱吃好、吃得有营养和放心吃，关系着社会的稳定和人类的发展。由于现代工业污染和农业生产中过量施用农药、化肥和除草剂，严重污染了环境，影响了农产品质量和人类健康。随着人们环保意识的增强，对身体健康的关注，营养安全的食品日益受到青睐。为此，我国确立了无公害食品、绿色食品和有机食品“三位一体，整体推进”的战略。中国是世界果品生产第一大国，但果品品种结构不合理，品质差，出口量小，销售价格低。加入WTO后，国际贸易中一些非关税壁垒，特别是农产品贸易中的绿色壁垒变得十分突出。随着我国水果进口关税税率大幅下降，国外质优价廉的果品将大量涌入，造成国内市场的激烈竞争。面对这种严峻的形势，必须采取相应的应对策略，进行果品结构调整，实施标准化生产，提高果品质量以增强在国内外市场上的竞争力。为了寻求中国农业持续发展模式，结合国外发展有机食品、无公害食品的经验和中国国情，我国于1990年提出了发展绿色食品。本文介绍了绿色果品的概念与现状，对我国发展绿色果品的优势与对策进行了分析。