【摘 要】
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本文研究了不同固定化材料固定凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)TL-4产L-乳酸实验,重点考察了海藻酸钠浓度、固定化颗粒直径、细菌添加量、温度与培养基pH对产酸的影响。固
【机 构】
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工业微生物教育部重点实验室天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院;
【基金项目】
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国家973计划(2007CB714305与2011CB707401);国家863计划(2008AA10Z336);科技部国际合作计划(2007DFB31620);天津市自然科学基金重点项目(08JCZDJC15100)共同资助
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本文研究了不同固定化材料固定凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)TL-4产L-乳酸实验,重点考察了海藻酸钠浓度、固定化颗粒直径、细菌添加量、温度与培养基pH对产酸的影响。固定化最优条件为:海藻酸钠3%、黄原胶1%、颗粒直径2.5~2.7mm、细菌添加量为0.1g湿菌体每20mL海藻酸钠和发酵培养基p H6.0。最后得到乳酸产率5.5g/(L*h),这是游离菌发酵产量的2倍多。
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