【摘 要】
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试验对筛选得到的高效降解黄曲霉毒素B1、G1和M1的枯草芽孢杆菌(霉立解060菌)进行解毒活性、抗菌活性及抗逆性研究。将霉立解060菌发酵液分成上清液、菌悬液和胞内液组分
【机 构】
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中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室河南亿万中元生物技术有限公司
【出 处】
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2012首届饲料脱霉技术研讨会暨霉菌毒素吸附剂大会
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试验对筛选得到的高效降解黄曲霉毒素B1、G1和M1的枯草芽孢杆菌(霉立解060菌)进行解毒活性、抗菌活性及抗逆性研究。将霉立解060菌发酵液分成上清液、菌悬液和胞内液组分，验证各组分对黄曲霉毒素的解毒效率。试验结果表明，霉立解060菌发酵上清液对AFB1、AFG1和AFM1的降解活性最高，确定解毒活性组分存在发酵上清液中；对解毒活性物质进行加热和蛋白酶K变性处理后，解毒活性显著降低，表明起解毒作用的活性物质是其分泌的一种胞外酶；试验进一步证明，霉立解060菌还具有显著抑制大肠杆菌、沙门氏菌以及金黄色葡萄球菌的生长，抵抗胃酸、胆盐、高温等不利环境的特性，具有很强的抗菌性和抗逆性。
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