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林蛙油是林蛙雌蛙的输卵管，其主要有效成分为蛙醇。近些年来，人们对于食品安全的重视程度越来越高，对于林蛙油内是否含有对人身体有害的物质也越来越重视。其中重金属进入人体要经过较长时间的积累才会显示出毒性，其往往不易被早期察觉，从而更加重了其危害性。
三种林蛙油内几种重金属含量的测定与比较
【摘 要】
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林蛙油是林蛙雌蛙的输卵管，其主要有效成分为蛙醇。近些年来，人们对于食品安全的重视程度越来越高，对于林蛙油内是否含有对人身体有害的物质也越来越重视。其中重金属进入人体要经过较长时间的积累才会显示出毒性，其往往不易被早期察觉，从而更加重了其危害性。
【机 构】
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东北林业大学野生动物资源学院,哈尔滨150040
【出 处】
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第九届全国野生动物生态与资源保护学术研讨会
【发表日期】
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2013年11期
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