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鲫鱼冰温无水保活技术研究
鲫鱼冰温无水保活技术研究
来源 :第五届中国冷冻冷藏新技术新设备研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:shangxing110
【摘 要】
:
初步研究鲫鱼的冰温无水保活技术,以僵硬指数作为鱼离水后的生理指标。研究结果显示,鲫鱼在由室温18℃经过1℃降温后,离水后僵硬指数上升缓慢,可以在-0.3℃无水状态下存活32h
【作 者】
:
曾鹏
申江
【机 构】
:
上海海洋大学
【出 处】
:
第五届中国冷冻冷藏新技术新设备研讨会
【发表日期】
:
2011年期
【关键词】
:
鲫鱼
冰温
僵硬指数
无水保活技术
生理指标
初步研究
水状态
降温后
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初步研究鲫鱼的冰温无水保活技术,以僵硬指数作为鱼离水后的生理指标。研究结果显示,鲫鱼在由室温18℃经过1℃降温后,离水后僵硬指数上升缓慢,可以在-0.3℃无水状态下存活32h。
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