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烟草是以叶片为收获对象且对质量要求非常严格的一种特殊的经济作物。由于目前我国烟草生产对自然条件的依赖性较大，在非正常的气候条件下，虽然栽培管理水平很高，也会产生一些非正常的烟叶。气候条件主要是通过影响烟株生长发育进而影响烟叶的烘烤特性，最终决定了烟叶的烘烤操作的。所谓烘烤特性是指烟叶在农业生产过程中获得的，在烘烤过程中表现的如“口松”、“口紧”、“吃火”、“不吃火”等特性，是鲜烟素质差异的必然反应，对烟叶烘烤特性的确认是制定烘烤方案和进行烘烤操作的依据。本文提出了南方烟区几种非正常烟叶的形成原因，并探讨了相应的采收和烘烤技术，以期为生产提供参考。