【摘 要】
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选择体重为(17.64±0.10g)健康的瓯江彩鲤(Cyprinus carpio var.color)鱼种240尾，平均分成4组，每组3个重复，分别在水温20℃、24℃、28℃、32℃条件下饲养2周，探讨不同水温对其消化器官(食道、肠道、肝胰脏)消化酶的影响.结果表明：(1)瓯江彩鲤的消化器官蛋白酶活力随着水温的升高而增加，肠道、肝胰脏蛋白酶活力在水温28℃时最高，而食道蛋白酶则在32℃时最高，
【机 构】
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浙江省淡水水产研究所,313001 大连海洋大学,116023
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选择体重为(17.64±0.10g)健康的瓯江彩鲤(Cyprinus carpio var.color)鱼种240尾，平均分成4组，每组3个重复，分别在水温20℃、24℃、28℃、32℃条件下饲养2周，探讨不同水温对其消化器官(食道、肠道、肝胰脏)消化酶的影响.结果表明：(1)瓯江彩鲤的消化器官蛋白酶活力随着水温的升高而增加，肠道、肝胰脏蛋白酶活力在水温28℃时最高，而食道蛋白酶则在32℃时最高，但与28℃时差异不显著(P＞0.05)；(2)各器官淀粉酶活力和脂肪酶活力也随着水温升高而增加，在28℃时活力最高；(3)各消化器官碱性磷酸酶活力则呈现出与其他消化酶活力不同的趋势，食道和肠道碱性磷酸酶活力随着水温升高而下降，食道碱性磷酸酶活力在20℃是最高(P＜0.05)，肠道碱性磷酸酶在24℃时最高，但与20℃时差异不显著(P＞0.05)，而肝胰脏碱性磷酸酶活力随着水温的上升略有增加，在32℃时最高，但与其他各组差异不显著(P＞0.05).(4)在水温28℃时，各消化器官的蛋白酶活力由大到小依次为：肝胰脏、肠道、食道，淀粉酶活力依次为肠道、食道、肝胰脏，脂肪酶活力依次为肠道、肝胰脏、食道；在水温20℃时，各消化器官碱性磷酸酶活力由大到小依次为：食道、肠道、肝胰脏.
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