【摘 要】
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本文着重研究了从玉米淀粉糖丙酮酸发酵液中分离、提纯和浓缩丙酮酸的工艺。采用732阳离子树脂为丙酮酸发酵液的脱色剂和阳离子交换剂;选用D315弱碱性阴离子树脂和采用较佳的
【机 构】
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天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院
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本文着重研究了从玉米淀粉糖丙酮酸发酵液中分离、提纯和浓缩丙酮酸的工艺。采用732阳离子树脂为丙酮酸发酵液的脱色剂和阳离子交换剂;选用D315弱碱性阴离子树脂和采用较佳的工艺条件进行固定床单柱操作,实验得到离子交换单元的丙酮酸提取收率为96.6％。采用套用洗脱,收集得到高馏分段的纯丙酮酸质量浓度达400g·L<-1>左右;套用洗脱第30个阴离子固定床后,纯丙酮酸累计回收率达95.67％。对质量分数为15％～30％的丙酮酸,在操作压力为10Torr时,蒸馏温度控制在70℃,进料流速为120mL·h<-1>,刮膜器转子转速为30％。通过分子蒸馏,成品丙酮酸的质量浓度为99.01％,总回收率81.22％。
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