【摘 要】
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本文研究了毛竹叶活性成分的提取工艺及其抑菌效果。用液体培养基稀释法对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌进行了最低抑菌浓度（MIC）测定。结果表明,温度60℃、60%乙醇、固液比1:20、
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本文研究了毛竹叶活性成分的提取工艺及其抑菌效果。用液体培养基稀释法对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌进行了最低抑菌浓度（MIC）测定。结果表明,温度60℃、60%乙醇、固液比1:20、提取2 h 条件下毛竹叶提取物对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有很强的抑制作用,对金黄色葡萄球菌的 MIC 为 3.125mg/mL,对大肠杆菌的 MIC 为6.25mg/mL。用亚硝基 R 盐 Co2+褪色法测定该提取物有较强的抗氧化性能,其表观抗羟自由基 S 为36.74%。
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