氧化鱼油对草鱼幼鱼生长及抗氧化性能的影响

来源 :第十届世界华人鱼虾营养学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:DNGOUSIYMMY
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  旨在研究不同程度氧化鱼油对草鱼幼鱼(Ctenopharyngodon idellus)生长性能和主要抗氧化酶活、mRNA相对表达量的影响.挑选体质健壮、规格整齐、体质量为(30±2.68)g的草鱼幼鱼204尾,随机分成4组,每组3重复,每重复17尾鱼.以新鲜鱼油(过氧化值POV:9.07 meqO2/Kg)和三种氧化鱼油(POV:49.72、144.64、345.45 meqO2/Kg)为脂肪源制成4种等氮(粗蛋白含量31%)等能(16 MJ/kg)的配合饲料,依次为对照组,轻度氧化组,中度氧化组和重度氧化组饲料.上述4种饲料分别饲喂草鱼幼鱼8周,评定不同程度氧化鱼油对草鱼幼鱼生长、脂质过氧化程度、主要抗氧化酶活性及mRNA相对表达量的影响.饲料中添加POV为49.72、144.64、345.45 meqO2/Kg的氧化鱼油均引起草鱼幼鱼肝体指数显著升高,鱼体肥满度显著下降;POV为345.45 meqO2/kg的氧化鱼油饲料显著降低草鱼幼鱼的增重率及特定生长率(P<0.05).与对照组相比,轻度氧化组肝胰脏、背肌中超氧化物歧化酶(SOD)活力显著下降,血清、肝胰脏、背肌过氧化氢酶(CAT)活力显著降低(P<0.05).重度氧化组试验鱼血清、肝胰脏丙二醛(MDA)含量均显著升高(P<0.05).氧化鱼油饲料显著降低草鱼幼鱼背肌、肝胰脏SOD mRNA、谷胱甘肽合成酶催化亚基(GCLC)mRNA相对表达量,轻度和中度氧化鱼油显著降低背肌CAT mRNA相对表达量,重度氧化组肝胰脏CAT mRNA和背肌谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)mRNA相对表达量均显著降低,而轻度和中度的氧化组GSH-PX mRNA相对表达量显著升高(P<0.05).本试验条件下,摄食含氧化鱼油的饲料会引起草鱼幼鱼生长性能下降;引起鱼体组织脂质过氧化,下调抗氧化酶活及mRNA相对表达量,其中POV为345.45 meqO2/kg的氧化鱼油对草鱼幼鱼的损伤较为明显.
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