【摘 要】
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果树的采收期直接决定果实的成熟度,进而影响果实品质、耐贮性等.鸭梨、雪花梨是河北省两个主栽梨树品种,正常成熟期在9月下旬和10月上旬.随着采收期推迟,果品品质明显提高,
【机 构】
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河北省林业科学研究院,河北,石家庄 050061
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果树的采收期直接决定果实的成熟度,进而影响果实品质、耐贮性等.鸭梨、雪花梨是河北省两个主栽梨树品种,正常成熟期在9月下旬和10月上旬.随着采收期推迟,果品品质明显提高,果实可溶性固形物含量增高,单果重增加,硬度和可滴定酸下降,但如果采收期过晚,耐贮性降低,贮藏期缩短,“黑心病”及烂果率明显增加.通过研究鸭梨、雪花梨不同采收期的果实生育天数、平均单果重、果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸、黑心病及烂果率等指标及其变化规律,推测其最佳的采收期.长期贮藏的鸭梨、雪花梨在石家庄地区适宜采收期为9月21日—28日;短期贮藏或即时销售的果实可适当延后采收。
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