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以同一个果园生产的黄肉猕猴桃品种金艳和绿肉猕猴桃品种海沃德为试材,在低温(1℃±0.5℃)高湿(90%±5%)贮藏条件下对果实品质和贮藏性进行比较.结果 表明:在低温贮藏期间,金艳的固酸比、糖酸比和维生素C含量要显著高于海沃德,而硬度、可溶性固形物、色度、可滴定酸及可溶性总糖要低于海沃德;果肉色度主要是品种自身果肉颜色决定,绿肉品种海沃德要高于黄肉品种金艳.失重率在前100 d金艳要高于海沃德,后期差异不大;金艳与海沃德的好果率差异明显,低温贮藏8个月后,金艳好果率仍有为58%.