从高蛋白早籼米粉的研制开发看我国早籼稻的出路

来源 :大米加工及综合利用研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xuhailinxhl
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本文论述了研究开发早籼稻加工产品的意义及国内外开展高蛋白米粉研究与开幕的趋势,并分析预测了国内外的市场要求,介绍了早籼米粉的生产工艺流程及取得的经济效益.
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