校企深度合作是推动高等职业教育发展，提高学生培养质量的重要因素。这些年来在校企合作在研究和实践都未有取得重要的突破，主要原因就是学校的教学的要求，和企业用人的要求相去甚远，很难有一个共同利益的结合点。近年来北京联大旅游学院高职酒店管理专业通过不断探索教学模式改革，形成了一个既能够满足学校教学需求，又能满足企业用人需求的教学模式——基于企业短期人才需求的专业核心课程嵌入式、集成教学模式。这种教学模式以企业短训为基础，设计、创新、构建了一种知识——能力——素质为一体的人才培养路径，使教学教学完全基于企业真实工作过程，打破了课程间条块分割。理论与实践结合、工作与学习结合、认知能力与情意性向结合，贯穿高职专业教育学习的全过程，切实提升酒店管理专业高职教育质量。同时，也推动了校企合作模式的进一步深化和发展。