【摘 要】
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采用超临界流体抗溶(SAS)工艺制备胰蛋白酶、木瓜蛋白酶和溶菌酶微粉,分析了微粉制备前后溶菌酶化学结构、微观结构和有效成分含量的变化规律。实验结果表明,采用SAS工艺能够制备得到三种蛋白酶目标物微粉,颗粒粒径200-400 nm,其中溶菌酶微粉为球状颗粒,具有良好的流动性与分散性；微粉制备前后,溶菌酶化学结构未发生变化,微观结构由无定形态转变为结晶态,有效成分含量提高10％。
【出 处】
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第十一届全国超临界流体技术学术及应用研讨会
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采用超临界流体抗溶(SAS)工艺制备胰蛋白酶、木瓜蛋白酶和溶菌酶微粉,分析了微粉制备前后溶菌酶化学结构、微观结构和有效成分含量的变化规律。实验结果表明,采用SAS工艺能够制备得到三种蛋白酶目标物微粉,颗粒粒径200-400 nm,其中溶菌酶微粉为球状颗粒,具有良好的流动性与分散性；微粉制备前后,溶菌酶化学结构未发生变化,微观结构由无定形态转变为结晶态,有效成分含量提高10％。
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