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氨基酸在人体的代谢和信号传导过程中发挥了重要作用,在众多的氨基酸中,谷氨酸作为一种神经递质[1],当细胞外的谷氨酸浓度增加时,容易导致神经和精神疾病,严重要成脑损伤[2],尽管研制一种检测检分离谷氨酸的传感器具有重要意义,但是目前只有少数的生物传感器被报道。目前常用的手性分离分析方法有萃取分离法、膜分离法、化学分离法、结晶分离法、色谱分离法等。