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研制成从低档或废弃绿茶中提取天然食品抗氧化剂茶多酚的生产线。文章介绍了年产１５ｔ茶多酚生产线的工艺流程、设备配置及生产线特点。生产线运行结果表明其设计先进合理，茶多酚得率大于８℅，纯度高于９５℅。
天然食品抗氧化剂茶多酚生产线的研究与设计
【摘 要】
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研制成从低档或废弃绿茶中提取天然食品抗氧化剂茶多酚的生产线。文章介绍了年产１５ｔ茶多酚生产线的工艺流程、设备配置及生产线特点。生产线运行结果表明其设计先进合理，茶多酚得
【机 构】
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工业大学
【出 处】
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'97北京国际食品加工及包装技术讨论会
【发表日期】
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1997年期
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