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用高效液相色谱法测定金针菇中的酚类成分,采用AgilentZORBAX SB-C18分析柱(4.6×250mm,5-Micro),流动相:0-40-45-50-0min,A相乙腈:5%-25%-35%-50%-5%或B相0.4%乙酸:95%-75%-65%-50%-95%,流速:1.0 ml/min;VWD检测器,检测波长280nm;柱温30℃。首次在鲜金针菇检出芦丁和槲皮素,以及在干金针菇检出槲皮素和丁香酸。