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glucoamyl相关论文
双酶法分解怀山药的工艺研究
[目的]研究高温α-淀粉酶和糖化酶对怀山药的分解效果。[方法]利用高温α-淀粉酶和糖化酶对怀山药分步进行水解糖化以减小分散颗粒......
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高温Α-淀粉酶
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