在50℃，65％RH的条件下，清蛋白和还原性双糖发生Maillard反应。异麦牙糖、蜜二糖和蛋白质混合后生成较多的蛋白聚合物，溶液呈棕色。而麦......

建立了高效液相色谱-蒸发光散射检测器(HPLC-ELSD)测定茶叶中单糖和双糖的检测方法。采用ShodexNH2P-50-4E(4.6mm×250mm,5μm......

采用微量热分析法并结合分子动力学模拟,研究了不同双糖保护剂对胰岛素的保护效果.结果表明,通过区域选择性吸附,双糖保护剂可以在......

首次报道一种高效毛细管电泳、激光干涉折射检测快速分离二糖的新方法。详细研究了四硼酸钠溶液中，ｐＨ值、四硼酸钠浓度及有机添加剂对......

Irritable bowel syndrome (IBS) is a lifelong condition with a high prevalence among children and adults. As the diet is ......

目的建立同时测定白及中主要单糖和双糖(果糖、甘露糖、葡萄糖、蔗糖)含量的高效液相色谱-电喷雾检测器(charged aerosol detector......

Ophiocordyceps sinensis has been used as one of the most valuable traditional Chinese Medication. This fungus parasitize......