Bowman-Birk抑制剂相关论文
克隆了水稻的WIP1基因,该基因属于Bowman-Birk蛋白酶抑制剂(BBI)家族.RNA杂交实验结果显示该基因的表达受伤害和茉莉酮酸的诱导,表......
期刊
水稻Bowman-Birk蛋白酶抑制剂(RBBI)在体外是胰蛋白酶抑制剂,有的有1个同源结构域(8kD),有的有2个同源结构域(16kD).本研究发现,在......
胰蛋白酶抑制剂是豆浆中最主要的抗营养因子。生产豆浆时,应注意除去这种抗营养因子。豆浆不同的加工方法会影响到胰蛋白酶抑制剂......
