黑龙江省粳米相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

黑龙江省粳米相关论文

黑龙江省粳米食用品质评价模型的建立

以15种黑龙江省常见粳米为原料,测定其理化特性、糊化特性和质构特性,并用感官评价方法对其食用品质进行评价。对理化特性、糊化特......

期刊

黑龙江省粳米食用品质评价模型

黑龙江省粳米食用品质评价模型的建立

黑龙江省地处我国东北部亚寒带地区,拥有世界上仅有的三块黑土地之一。黑龙江省粳米品质优良,是重要的商品粮之一。随着生活水平的......

学位

黑龙江省粳米食用品质理化特性质构特性糊化特性评价模型

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