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目的：研究野生大豆黑色种皮色素的稳定性，为其应用提供依据。方法：提取野生大豆黑色种皮色素，用分光光度法对其稳定性进行研究。结果：野......
分别采用DPPH法和FRAP法测定野生大豆黑色种皮色素提取物的自由基清除能力和总抗氧化能力，并与栽培黑豆品种的黑色种皮色素提取物和......
粤油黑4号是广东省农业科学院作物研究所利用南方产区大面积推广应用的大果、多抗、高产品种粤油7号为母本,从台湾引进的黑色种皮......
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