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鸭蛋液相关论文
香辛料对鸭蛋中主要不愉悦风味成分的影响
目的:研究了不同香辛料对鸭蛋液中不愉悦风味成分的影响。方法:将干姜、山奈、小茴香、肉蔻和香果5种去腥效果较好的香辛料汁与液......
期刊
鸭蛋液
香辛料
不愉悦风味
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