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鲢鱼肉肠相关论文
鲢鱼糜的脱腥技术研究
本论文研究应用臭氧法脱除鲢鱼肉糜中的鱼腥味,探讨臭氧脱腥方法对鲢鱼肉糜营养成分及其他品质的影响;并测定脱腥鲢鱼糜、鱼肉肠贮......
学位
鲢鱼糜
脱腥
臭氧
鲢鱼肉肠
贮藏
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