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随着饲料业的发展,动物性蛋白源的不断枯竭与缺点日显,人们开始把目光投向其他蛋白源。豆粕,作为一种质量稳定的植物蛋白源,因其供应充......
试验利用紫外线诱变技术,通过发酵豆粕选育高蛋白酶解及抗营养因子降解菌株,并对其进行微生物学鉴定。结果表明,与出发菌株JY相比,......