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高温蒸汽瞬时漂烫相关论文
高温蒸汽瞬时漂烫对黑牛肝菌酶活和品质影响的研究
研究了高温瞬时蒸汽对黑牛肝菌的过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)活性的影响,并研究了对黑牛肝菌几种重要营养成分的影响,包括总......
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高温蒸汽瞬时漂烫
黑牛肝菌
过氧化物酶
多酚氧化酶
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