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[目的]研究利用餐饮废渣固态发酵生产蛋白饲料过程中的菌种和辅料筛选。[方法]分析餐饮废渣的主要成分，选取8株菌种和6种辅料进行固......
文章采用复合固态发酵方法，选用白地霉、解酯亚罗酵母、康宁木霉三种霉菌发酵处理餐饮废渣，通过测定粗蛋白含量以及水溶性蛋白含量，优......
以可溶性蛋白和粗蛋白含量为指标,通过考察接种量、发酵温度、底物含水率和pH等因素对发酵产品的影响,研究餐饮废渣发酵蛋白饲料的......
