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采用60Co辐射源,研究不同剂量对食用蛋的灭菌和保鲜效果,以及对种蛋囊胚的致弱作用。结果表明：7 kGy的辐照剂量可以杀灭鸡蛋内容物......
1998年1—4月,美国家禽出口总计86.84万吨,比1997年同期的77.10万吨增加9.7万吨,分割鸡肉出口(包括内脏、下水)增长18％,达71.8万吨......
1蛋壳裂缝的检验正常情况下蛋壳的自身结构具有防止细菌侵入的功能,而一旦蛋壳遭到破坏,其防御功能立刻丧失.而禽蛋本身又是营养良......
营养学家认为,早餐应保证全日营养量的1/3左右,可见早餐马虎不得。 有人说既然那么重要,就选高营养的食品吧,比如孩子入园前,饮杯......
