食品酸味剂相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

食品酸味剂相关论文

食品酸味剂抑制采后大白菜的胡萝卜软腐欧氏杆菌研究

为寻找安全的食品添加剂以减少采后大白菜腐烂,对大白菜腐烂细菌进行了分离、鉴定,并采用酸味剂抑制其生长。通过对细菌形态、染色......

期刊

大白菜胡萝卜软腐欧氏杆菌食品酸味剂

苹果酸生物炼制研究进展

苹果酸作为最重要的四碳二元羧酸,广泛应用于食品、化工及医药等领域,利用生物炼制手段转化可再生糖制备苹果酸具有重要意义。介绍......

期刊

苹果酸生物质糖食品酸味剂高价值化学品生物炼制

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