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中国黄酒挥发性组分及香气特征研究
黄酒香气特征是黄酒品质的重要组成部分,其在很大程度上决定了消费者的消费选择。黄酒中的微量挥发性组分是构成我国黄酒独特香气特......
学位
黄酒
香气特征
全二维气相色谱-飞行时间质谱
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