难消化淀粉相关论文
难消化淀粉是指难以被小肠吸收消化的淀粉,它能逃避小肠的吸收进入大肠,被结肠微生物发酵产生许多独特的生理作用。概述了难消化淀粉......
本文对难消化淀粉的特点、功能、分类及制备方法作了综述.重点介绍了难消化淀粉的制备方法.与膳食纤维相比,难消化淀粉对人体有其......
抗性淀粉,即resistantstarch,是一种特殊的碳水化合物,最初发现于20世纪80年代初,又称抗酶解淀粉,属于难消化淀粉。它主要由糊化的淀粉......
难消化淀粉是指难以被小肠吸收消化的淀粉,它能被结肠微生物发酵产生许多独特的生理作用;如抑制膳后血糖升高、防治肠胃疾病、降低血......