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陈酿干红葡萄酒相关论文
不同产区陈酿干红葡萄酒花色苷与颜色相关性分析
调查了10个产区、4个品种共13款陈酿干红葡萄酒的花色苷组成、颜色特征及二者相关性.结果表明:供试酒样总花色苷和9种单体花色苷含......
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花色苷
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